福井名物！！ 【 越前蕎麦 】

福井名物紹介です(^o^)/

先日は鯖のへしこをご案内したのですが、
今回は越前蕎麦です

この辺は蕎麦がうまい！！

有る方が言うには
「日本一蕎麦がうまい！！」
ところだそうです。

味のことは良く分かりませんが、
プロから素人まで多くの蕎麦打ち人がいます、
私の周りにも数えるだけで3～4人

ありがたいことに、正月になると各方から蕎麦がいただけます（＾。＾）


福井の主流の食べ方は「大根おろし」につゆをかけたおろし蕎麦です。
荒くおろした大根の辛さと蕎麦の風味が格別です。

鯖江第一ホテル近くにも味わえるお店がございます、
是非一度足をお運び下さいませ(^｡^)